新年の我が家の過ごし方

あけましておめでとうございます。

年末年始、ゆっくりと家族と過ごすことができています。

さて、我が家の年始1発目のイベントと言えば、近所のイオンの初売りです。開店の9時前から並んで、お寿司を買うのが恒例行事になっています。今年は私、眠気に勝てず妻や義理妹、義母にお願いして子どもたちとぐっすり寝ていました。お三方、ありがとう(泣)

イオンのお寿司は魚コーナーと惣菜コーナーで出しているんですが、魚コーナーから出している寿司セットが少し高いものの、とてもおいしいんです。毎年リピートしています。ネタはトロやヒラス、イカなど本格的なものが多いので、子どもたちはあまり食べません。ただ炙りサーモンは好きなので、入っているサーモンを炙るのが私の役割になっています。

まずはサーモンをバーナーである程度炙ります。そしてマヨネーズを足して、もう一度炙っていきます。カセットボンベにバーナーをつけて、ガスを出してトリガーを引くとカチっと火花で着火します。結構楽しいんですよね、これ。他の家族はやり方を知らないかやろうとしないので、これが私の役割になってます。ただ、新鮮なサーモンを炙るのは、ちょっと背徳感がありますけどね。せっかくの新鮮な刺身を火であぶるというこの感じ…

さて炙り方、もっと追求したいんですけどね。以前は浅めに炙っていたのですが、もっとしっかり炙った方がいいと言われて調整しました。若竹丸とかスシローの感じを出したいんですが、まだまだ勉強不足です。あと、サーモンの数が限られるので味見ができないんですよね。毎回どんな味か分からないまま家族に出すので、お店の味に近づけるのは永遠にできないかもしれません。別の機会で特訓をせねば。

あとは年末からカニの爪を食べるのも我が家の習慣です。好き嫌いがそれぞれ違う我が家ですが、カニの爪はほぼみんな食べるので、年末年始のごちそうとして君臨しています。私は何でも好きなので、カニが少なければ他の食材を食べて、カニ好きに譲ります。というわけで、贅沢な新年の食事を今年もできました。

さて、今年の目標はある程度決めています。ただ私は無限実行タイプなので、公表せずに黙々と目標に向けて頑張ります。

カッコイイことを言っていますが、本当は言って叶えられないのが嫌なんですよー。言わなければ、叶わなくても何も思われずに済むという逃げの精神ですけどね、フフフ…

皆さんもゆっくり英気を養って、今年の良いスタートを切りましょう！

本年もどうぞよろしくお願いいたします(^^)